Kategoriarkiv: Opskrifter
Lårtunge i sous vide
Hvis ikke lårtunge får en del tilberedning kan det være en sej omgang, da det er en god sej muskel der bliver brugt godt på koen. Jeg fik en sous vide stav i julegave og fik endelig lejlighed til at … Læs resten
Udgivet i Aftensmad, Opskrifter
Tagget Aftensmad, lårtunge, oksekød, sommersalat, sous vide, sousvide
Skriv en kommentar
Othellolagkage
Hvad er mere festligt, end at fejre genlanceringen af bloggen, med en othellolagkage? Her er opskriften på en lille othello, der rækker til 3-4 personer. Othellolagkage kræver diciplin og tager tid at lave, mindst 2 dage. Men første hurdle er … Læs resten
Udgivet i Brød og kager, Opskrifter
Tagget #anneskoekken, #anneskøkken, Belønning, Chokolade ganache, Chokoladeganache, Coulis, fløde, Friske hindbær, Genlancering, Genlancering af blog, Hindbærcoulis, Kage er godt, Konditorcreme, lagkage, Makronbund, Marcipan, Marcipan omslag, Marcipanomslag, Markron, Miniothllolagkage, Ny start, Othellolagkage, Othellolagkage med friske hindbær
Skriv en kommentar
Nakkekoteletter i fad
Som barn elskede jeg koteletter i fad, og det gør jeg faktisk stadig. Her er en dejlig vinterversion med kvalitets øko nakkekoteletter købt på Topkærgaard lidt udenfor Aarhus. (Indlægget er IKKE sponsoreret). Portionen her rækker nemt til 4-6 personer, eller … Læs resten
Udgivet i Aftensmad, Opskrifter
Tagget fløde, gulerødder, hokaido, knoldselleri, Koteletter, nakkekoteletter, Økologisk kød, økologisk mad, pastinak, røget paprika, svinekoteletter, Topkærgaard
Skriv en kommentar
