Annas æblemuffins

Min smukke veninde Anna introducerede mig til disse muffins og derfor vil jeg lade al æren tilfalde hende for disse lækkerier!

Man tager:

WP_000422

6-8 syrlige æbler, skrællet og skåret i tern
250 g smør
250 g sukker
250 g mel
4 æg
1 tsk bagepulver
4 tsk vaniljesukker (gerne hjemmelavet)
3 store tsk kanel

Og store mængder kærlighed (det står der faktisk i Annas opskrift) 😀

Rør smør og sukker sammen, og til sæt et æg ad gangen, pisk mellem hvert æg. Bland mel, bagepulver og vaniliesukker sammen, og rør det sammen med sukker og æg.

Bland kanelen med yderlig 5 spsk god rørsukker (ikke på billedet ovenfor) så man har en dejlig kanelsukker.

WP_000423

Æbletern kommes i muffinformene, så de lige dækker bunden, og drysses med kanelsukkeret. Dernæst kommes en lille klat dej ovenpå, så de lige akkurat dækker æblerne.

WP_000424

Et nyt lag æbler kommes i formene, som derefter drysses med kanelsukker.

WP_000425

Slut af med endnu et lag dej, og drys til sidst med mere kanelsukker.

Bages i 30-35 min ved 180 grader.

WP_000430

Kan serveres med masser af kærlighed, bare som de er, eller med creme fraiche eller flødeskum.

Dette indlæg blev udgivet i Brød og kager, Opskrifter og tagget , , , , . Bogmærk permalinket.

En kommentar til Annas æblemuffins

  1. Pingback: Spis lokalt- Madbloggerudfordringen 6 | Frøken Annes Køkken

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.