Tag-arkiv: Tom-mad

Kerneboller uden mel

Noget af det sværeste ved at bage uden almindeligt mel, er ofte at finde noget der kan gøre det ud for boller og lyst brød, syntes jeg. Fordi min søde husbond hverken tåler mel og langt de fleste glutenfrie alternativer … Læs resten

Udgivet i Brød og kager, Opskrifter | Tagget , , , , , , , , | Skriv en kommentar

Dampede ruller af savoykål med oksekød

Her er en rigtig resteret og Stop Spild af Mad ret. Efter den søde juletid skal der lidt mere grønt på spisebordet og nogle gange skal der også ryddes op i køleskabet. Denne ret opstod af netop et behov for … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Opskrifter | Tagget , , , , , , , , , , | Skriv en kommentar

Blomkålsgratin uden hvedemel

Et af mine gode minder fra barndommen var blomkålsgratin. Jeg husker hvilken opskriftsbog min mor lavede den efter, og husker at min søster havde skrevet i margen med sirlig barneskrift “Mors livsret.” 😀 Selv lærte jeg først at kunne lide … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Opskrifter | Tagget , , , , , | Skriv en kommentar