Date-night bøf!

Hvis I stadig er nogen der hænger på derude, så vil jeg bare lige sige hej, og at jeg såmænd stadig er i live. Året 2014 sluttede ret turbulent for mig, jeg endte med at blive rigtig meget forelsket (i en mand af kød og blod), men det kunne ikke blive til noget, så resultatet for mig, blev et knust hjerte, der stadig er ved at hele.

For at finde lidt selvforkælelse frem, besluttede jeg mig i eftermiddag for en date-night med mig selv.

Derfor skulle der en bøf til med alt hvad den kunne trække!

WP_004321

En lille lækker marmoreret oksefilt på 380g, nogen vil jo mene at det blot er pålæg, men det var fint nok til mig.

WP_004324

Tilbehøret blev improviseret af hvad køleskabtes dyb kunne byde på. Ovnbagte rodfrugter stegt i trøffelolie (hjembagt i efteråret fra Piemonte). En grøn salat med syltede rødløg og nigellafrø.

WP_004329

Bøffen blev stegt, så den var meget rød! Sådan kan jeg nemlig lide det!

WP_004330

Serveret med sauce af fløde og portvin kogt sammen, brød med kryddersmør og en flaske rødvin fra Piemonte.

Det hele blev indtaget iført joggingbukser- det er den bedste date jeg har været på længe! 😀

Hvis jeg er heldig holder jeg mig selv lidt i hånden her i sofaen! 😉

Dette indlæg blev udgivet i Aftensmad, Opskrifter og tagget , , , , , , , . Bogmærk permalinket.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *