Tomatchili snegle med pinjekerner og tørret ramsløg

Til vinsmagningens arrangementet på mit arbejde forleden, lavede jeg også disse snegle med spark i.

De var også super nemme at lave for det var bare en simpel pizza dej med fyld.

Fyldet består af en dåse tomat som jeg kogte sammen med masser af chili, og en pose soltørrede tomater i strimler.

Tomatchili saucen der var god tyk, blev smurt ud over den udrullede dej. Ristede pinjekerner blev drysset ud over, sammen med tørret ramsløg, oregano eller basilikum kan naturligvis også bruges!

Og rulle, rulle! Bage i 10-12 min ved 200 grader eller indtil de er færdige! Det var jo nemt! 😀

Sneglene var gode at dyppe i den røde peberfrugt pesto som mine kolleger var så ville med! Haps, haps!

Læs også

Nektarinkage med ingefær, appelsin og lime Forårsruller med svinekød og rejer Tørret ananaskirsebær i lemoncello med vanilje